O Programa de Pós-Graduação em Zootecnia - Produção Animal no Cerrado e Pantanal (PGZOO) está instalado em fazenda-escola com 806 hectares, aos pés do Morro do Paxixi, onde estão estruturados os Campos Demonstrativos de Produção Zootécnica - CDPZ, utilizados para as atividades de ensino, pesquisa e extensão nas áreas de avicultura, bovinocultura de corte e leite, piscicultura, suinocultura.
Campo Demonstrativo de Produção Zootécnica de Bovinos de Corte (CDPZ Bovinocultura de Corte)
Responsável: Prof. Dr. Dalton Mendes de Oliveira
A área ocupada pelo CDPZ de Bovinocultura de Corte é de aproximadamente 300 hectares, sendo que 30% desta é composta por áreas de preservação permanente e reserva legal. Nessa área são criados em torno de 200 animais da raça Nelore em sistema de cria, recria e engorda, além de animais cruzados Nelore x Angus.
O CDPZ atualmente envolve professores nas mais diversas áreas, sendo desenvolvidos projetos de iniciação científica, trabalhos de conclusão de curso e dissertações de mestrado em nutrição, produção, melhoramento genético, bem-estar animal, sanidade e reprodução.
Campo Demonstrativo de Produção Zootécnica de Peixes (CDPZ Piscicultura)
Responsável: Profa. Dra. Cristiane Fátima Meldau de Campos Amaral
O CDPZ Piscicultura possui 20 viveiros, totalizando 9 hectares de lâmina d’água para produção de juvenis e engorda de peixes. São criadas as espécies: pacu, curimbatá, piavuçu, piau corró, ximburé, lambari, piraputanga, cachara e cará.
O CDPZ Piscicultura conta com quatro docentes desenvolvendo ações de ensino, pesquisa e extensão, além de um bolsista PNPD. Também fazem parte da equipe alunos de graduação, mestrado e doutorado. As principais áreas de pesquisa são sanidade, reprodução, nutrição e melhoramento genético de peixes.
Campo Demonstrativo de Produção Zootécnica de Suínos (CDPZ Suinocultura)
Responsável: Prof. Dr. Tiago Junior Pasquetti
O CDPZ Suinocultura ocupa uma área de 2,3 hectares e funciona no sistema confinado, em ciclo completo, com plantel formado por um macho reprodutor, oito matrizes e suas leitegadas. Possui barracões para maternidade, reprodução, crescimento e terminação e creche, escritório, sala de aula e sala de estudos. Todas as instalações dispõem de ventiladores e a sala de maternidade conta com sistema de nebulização.
O CDPZ atende à PGZOO e aos cursos de graduação e, na realização de aulas práticas, projetos de iniciação científica e trabalhos de conclusão de curso, nas áreas de nutrição, produção, comportamento e bem-estar animal.
Campo Demonstrativo de Produção Zootécnica de Bovinos de Leite (CDPZ Bovinocultura de Leite)
Responsável: Prof. Dr. Marcus Vinicius Morais de Oliveira
A área ocupada pelo CDPZ em Bovinocultura de Leite é de 75 hectares, sendo 60 hectares destinados a produção de forragem, 3,5 hectares de instalações, estacionamento e estradas, e 11,5 hectares de áreas de preservação natural. São criados cerca de 80 animais Pantaneiros, uma raça autóctone genuinamente brasileira, oriunda da miscigenação de animais trazidos pelos colonizadores a partir do início do século XVI.
O CDPZ em Bovinocultura de Leite possui uma infraestrutura diferenciada, que permite uma excelente capacitação e treinamento dos alunos da graduação e da PGZOO, aliando a teoria com a prática do campo. Uma equipe de professores multidisciplinares dá suporte aos acadêmicos no desenvolvimento de pesquisas e projetos de extensão universitária nas áreas de nutrição; produção de leite; comportamento animal; sanidade; reprodução; forragicultura e pastagens; e gestão econômica e financeira da atividade leiteira; além do importante trabalho de resgate e conservação dos bovinos Pantaneiros, com simultânea seleção de animais zootecnicamente superiores, visando à formação da linhagem leiteira.
Campo Demonstrativo de Produção Zootécnica de Aves (CDPZ Avicultura)
Responsável: Profa. Dra. Elis Regina de Moraes Garcia
O CDPZ Avicultura ocupa uma área de 3,4 hectares, e conta com instalações para as fases de produção de poedeiras comerciais, codornas de postura e frangos de corte, além do depósito e laboratório.
O CDPZ atende aos cursos de graduação e pós-graduação, na realização de aulas práticas, projetos de iniciação científica, trabalhos de conclusão de curso, dissertações de mestrado e teses de doutorado, nas áreas de nutrição, produção, comportamento de aves, e qualidade de carne e ovos.
A PGZOO possui, juntamente com o Curso de Graduação em Zootecnia, um Centro em Excelência em Ciência Animal do Cerrado e Pantanal (CECA-CP), que visa desenvolver projetos de forma independente ou em parceria com órgãos do governo, empresas público-privadas, institutos de pesquisa científica tecnológica e universidades.
Laboratórios de Ensino:
Estruturas de apoio à fazenda: Estação meteorológica, Mecanização agrícola, Oficina e Marcenaria.
Demais estruturas: Salas de aula, biblioteca, auditório, quadra de esportes, cantina e restaurante universitário (em implantação).
