Dentre outras atividades desenvolvidas pela SOC, destacamos:
1 - Andamento de matérias recebidas pela Assessoria de Legislação e Normas (AILEN) para compor o Edital de convocação;
2 - Preparação de Edital de convocação com todas as matérias a serem discutidas;
3 - Encaminhamento de Edital de convocação para o Presidente de cada Conselho/Câmara para definição da pauta;
4 - Encaminhamento de convocação para os conselheiros;
5 - Formatação de matérias Ad Referendum para publicação;
6 - Preparação e publicação das matérias aprovadas em reunião;
7 - Preparação de eleição dos Conselhos Superiores (representatividade docente, técnico e discente da pós stricto sensu);
8 - Preparação de atas diversas.