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Engenharia de Alimentos
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Informações do Curso
Área do Conhecimento
Engenharias
Unidade/Campus
Naviraí
Coordenadora
Mariana Manfroi Fuzinatto
Modalidade
Bacharelado
Período
Noturno
Descrição
Matriz Curricular
Calendário
1ª Série
Cálculo Diferencial e Integral I
Cálculo Diferencial e Integral II
Direitos Humanos e Diversidade
Física Geral e Experimental I
Introdução à Engenharia de Alimentos
Matérias Primas Agropecuárias
Metodologia Científica e de Pesquisa
Microbiologia de Alimentos
Microbiologia Geral
Química Geral e Experimental I
Química geral e Experimental II
Química Orgânica
Vetores e Geometria Analítica
2ª Série
Análise de Alimentos
Bioquímica
Cálculo Diferencial e Integral III
Cálculo Numérico
Desenho Técnico e Computacional
Física geral e Experimental II
Física Geral e Experimental III
Físico-Química
Práticas Extensionistas I
Química Analítica
Química de Alimentos
Sociologia Aplicada
Termodinâmica
3ª Série
Análise Sensorial
Bioquímica de Alimentos
Conservação de Alimentos
Estatística e Planejamento de Experimentos
Fenômenos de Transporte I
Fenômenos de Transporte II
Higiene e Legislação de Alimentos
Operações Unitárias I
Práticas Extensionistas II
Processamento de Açúcar e Álcool
Resistência dos Materiais
Tecnologia de Óleos e Gorduras
Tecnologia de Produtos de Origem Animal
4ª Série
Alimentação e Nutrição
Ciências do Ambiente e Tratamento de Resíduos e Efluentes
Eletiva
Embalagens e Rótulos
Engenharia e Segurança do Trabalho
Fenômenos de Transporte III
Operações Unitárias II
Operações Unitárias III
Projetos na Indústria de Alimentos
Tecnologia de Grãos, Cereais e Raízes
Tecnologia de Leites e Derivados
Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal
5ª Série
Empreendedorismo e Projetos Agroindustriais
Estágio Curricular Supervisionado Obrigatório
Instrumentação, Simulação e Controle de Processos
Pesquisa e Desenvolvimento em Alimentos
Práticas Extensionistas III
Processos Biotecnológicos na Indústria de Alimentos
Qualidade na Indústria de Alimentos
Toxicologia de Alimentos
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