O curso de Pedagogia passou a ser ofertado na Unidade de Paranaíba, a partir de 2003, conforme a demanda e vocação da região do bolsão sul-mato-grossense. Foi constituído com o objetivo de atender aos princípios de uma formação pautada nos direitos humanos, na diversidade e na inclusão, proporcionando a constituição de um perfil profissional que possibilite o desenvolvimento humano e impacte positivamente na prática dos futuros professores que se encontram em formação, dando-lhes condições de garantir o desenvolvimento de competências necessárias para uma práxis transformadora, de modo que possibilite a aprendizagem dos estudantes, ou seja, que vise seu pleno desenvolvimento e seu preparo para o exercício da cidadania (UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MATO GROSSO DO SUL, 2021b).
Nesse sentido, o perfil profissional do formado no curso de Pedagogia contempla a docência como base obrigatória, com possibilidade de atuação na Educação Infantil e Anos Iniciais do Ensino Fundamental, no planejamento, gestão e execução dos processos educativos/educacionais, na esfera escolar e não escolar, compreendendo a diversidade cultural, bem como a necessidade de difusão e produção de conhecimentos por meio da pesquisa (UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MATO GROSSO DO SUL, 2021b).
